Оборудование для производства сливочного масла и спредов


Маслообразователь-вотатор ЮФТ-2.09-комби

Маслообразователь-вотатор предназначен для получения сливочного масла (спредов) с предварительной их пастеризацией. Маслообразователь обеспечивает получение продукта пригодного для поточной расфасовки в брикеты на расфасовочно-упаковочных автоматах. Скребковый пастеризатор смонтирован с маслообразователем на одной станине.

Каждый теплообменный цилиндр маслообразователя имеет индивидуальный привод, что позволяет осуществлять регулируемую механическую обработку продукта. Процесс преобразования высокожирных сливок организован в три стадии: охлаждение, преобразование фаз и первичное формирование структуры. Режимы термомеханической обработки оптимизированы на всех стадиях поцесса, что обеспечивает получение более качественного продукта.

Пульт управления оснащен защитой от перегрузки двигателей и отображает температурные режимы на всех стадиях обработки и нагрузку на двигатель третьего цилиндра. В качестве опции предлагается система автоматизированного управления маслообразователем на базе ПЛК.

Технические характеристики

Наименование показателя

Значение показателя

1 Производительность при выработке, кг/час, не менее  
  сливочного масла и спредов с массовой долей жира 82,5% (расфасовка в ящики) 2000
  сливочного масла и спредов с массовой долей жира 72,5% (расфасовка в ящики) 1800
  сливочного масла и спредов с массовой долей жира 82,5% (расфасовка в брикеты) 1500
  сливочного масла и спредов с массовой долей жира 72,5% (расфасовка в брикеты) 1400
2 Температура пастеризации, °С 85...105
3 Режим работы непрерывный
4 Установленная мощность, не более, кВт 51,5
5 Потребление за час работы  
  электроэнергии, не более, кВт 51,5
  холода, не более, кВт 240
  водяного пара, кг/час 200
6 Габаритные размеры, не более, мм  
  длина 2900
  ширина 1140
  высота 2190
7 Масса, не более, кг 2600

Наш адрес: Киев, Бориспольская, 9
Телефоны: 044-567-4974; 044-567-6033; 044-567-5075
E-mail: tetraotich@yandex.ru