Оборудование для производства сливочного масла и маргарина


Маслообразователь-вотатор ЮФТ-2.03

Маслообразователь-вотатор предназначен для производства всех видов сливочного масла и спредов методом преобразования высокожирных сливок, а также для получения маргарина методом переохлаждения маргариноваой эмульсии.

Каждый теплообменный цилиндр маслообразователя имеет индивидуальный привод с мотор-редуктором, что позволяет осуществлять регулируемую механическую обработку продукта на каждой стадии процесса. Процесс преобразования высокожирных сливок организован в три стадии: охлаждение, преобразование фаз и первичное формирование структуры. Режимы термомеханической обработки оптимизированы на всех стадиях поцесса, что обеспечивает получение более качественного продукта.

Пульт управления оснащен стандартными средствами управления оборудованием, отображает температурные режимы на всех стадиях обработки и нагрузку на двигатель третьего цилиндра. В качестве опции предлагается система автоматизированного управления аппаратом на базе программируемого промышленного контроллера (PLC).

Технические характеристики

Наименование показателя

Значение показателя

1 Производительность при выработке продукта, кг/час, не менее  
  с массовой долей 82,5% 1000
  с массовой долей 72,5% 900
  с массовой долей 61,5% 800
2 Режим работы непрерывный
3 Установленная мощность, не более, кВт 22,5
4 Потребление за час работы при выработке крестьянского масла  
  электроэнергии, не более, кВт 22,5
  холода, не более, кВт 70
5 Габаритные размеры, не более, мм  
  длина 2660
  ширина 1510
  высота 1350
6 Масса, не более, кг 1300

Наш адрес: Киев, Бориспольская, 9
Телефоны: 044-567-4974; 044-567-6033; 044-567-5075
E-mail: tetraotich@yandex.ru