Оборудование для производства сливочного масла и спредов


ЭМУЛЬКОН СТ-06.1000-комби

Скребковый теплообменник ЭМУЛЬКОН предназначен для производства различных жировых продуктов с предварительной их пастеризацией. Эмулькон обеспечивает получение продукта пригодного для поточной расфасовки в брикеты на расфасовочно-упаковочных автоматах. Скребковый пастеризатор и охладитель смонтированы на одной станине.

Каждый теплообменный цилиндр имеет индивидуальный привод, что позволяет осуществлять регулируемую механическую обработку продукта. Процесс преобразования эмульсии организован в три стадии: охлаждение, преобразование фаз и первичное формирование структуры продукта. Режимы термомеханической обработки оптимизированы на всех стадиях поцесса, что обеспечивает получение более качественного продукта.

Пульт управления обеспечивает всеми двигателями аппарата. В качестве опции предлагается система автоматизированного управления на базе ПЛК.

Технические характеристики

Наименование показателя

Значение показателя

1 Производительность при выработке, кг/час, не менее  
  сливочного масла и спредов с массовой долей жира 82,5% 1000
  сливочного масла и спредов с массовой долей жира 72,5% 800
  маргарина традиционного состава 1000
  маргарина пониженной жирности 800
2 Температура пастеризации, °С 85...105
3 Режим работы непрерывный
4 Установленная мощность, не более, кВт 30,5
5 Потребление за час работы  
  электроэнергии, не более, кВт 30,5
  холода, не более, кВт 120
  водяного пара, кг/час 120
6 Габаритные размеры, не более, мм  
  длина 1900
  ширина 900
  высота 2100
7 Масса, не более, кг 1800

Наш адрес: Киев, Бориспольская, 9
Телефоны: 044-567-4974; 044-567-6033; 044-567-5075
E-mail: tetraotich@yandex.ru